Добрый день!
Помогите, пожалуйста. Необходимо в диаграмму классов "отдел продаж" добавить DAO Pattern. Как это сделать, не понимаю.   

Вообще-то DAO патерн нужен при изображении конечной реализации, у вас же, как я понимаю, это диаграмма бизнес-объектов.

Чтобы удовлетворить преподавателя и не вдаваться в обсуждения, добавьте необходимые классы на Д:
http://javatutor.net/articles/j2ee-pattern-data-access-object#61